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Julián Martín: el sabor de la industria tradicional de Guijuelo

El Domingo 29 de Enero de 2017 en el periódico La Gaceta de Salamanca en su sección domingo a fondo, se publicó un artículo sobre nuestra empresa y nuestro programa referente para el turismo: Jamonturismo. […]

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100% Ibérico de Bellota, protagonista de la dieta mediterranea

Una de las maravillas únicas de la raza de cerdo 100% Ibérico de Bellota que en Julián Martín criamos en nuestras dehesas es su capacidad para transformar las bellotas y el resto de alimentos que […]

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Meat Attraction 2018: la Feria del Sector Cárnico

Arranca la segunda edición de la Feria del Sector Cárnico Meat Attraction 2018 con el anticipo de #DistriMeat2018, donde expertos de todo el mundo han puesto a debate el futuro de la comercialización de productos […]

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Cómo hacer aceite con jamón ibérico

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Viajar con embutidos: ¿Qué se puede llevar en el equipaje de mano?

Actualmente, muchos españoles se ven obligados a viajar fuera de España a trabajar. Estar lejos de tu país no es fácil, la tierra siempre tira. Pero quizá, una de las cosas que los españoles más […]

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Accesorios para el Jamón Ibérico

Cuando un jamón ibérico cae en nuestras manos, es importante tener en cuentas varias cosas para poder sacarle el mejor partido: conservación, corte…y una de las más importantes, los accesorios. Tener los accesorios adecuados para […]

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