Julián Martín
Jamón ibérico de Bellota
Guijuelo (Salamanca)
La empresa dispone de cuatro instalaciones productivas ubicadas en el área geográfica de Salamanca (especializadas por producto).
Actualmente disponemos también de una fábrica en Portugal, en la población de Barrancos, situada en la cima de la orilla occidental de Sierra Morena. Dicha fábrica fué adquirida en el año 2005 a la empresa Barrancarnes de Barrancos.
La empresa puede almacenar en sus instalaciones, solamente en jamones y paletas, 400.00 unidades en España y otras 100.000 unidades en Portugal.
Las instalaciones de la empresa en España son:
Explotación agropecuaria
Ubicada en Salamanca
Guijuelo 1 (oficinas centrales)
Organización en sistema de Mini Fábricas
Fábrica de Jamón y Paletas
Guijuelo 2
Fábrica de embutidos
Guijuelo 3
Fábrica de loncheados
Fábrica de productos frescos
Ledrada
Fábrica de Jamón y Paletas
